Dəyərlər

Çölyak xəstəliyi olan uşaqlar və körpələr üçün glutensiz pəhriz

Çölyak xəstəliyi olan uşaqlar və körpələr üçün glutensiz pəhriz


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qlütensiz pəhriz bağırsaq biopsiyası aparıldıqdan sonra başlamalı və şübhəsiz ki, gluten dözümsüzlüyü. Qlütensiz pəhriz, həyatı boyunca qlüten olan hər hansı bir məhsuldan kənarlaşdırılaraq ciddi şəkildə izlənilməlidir.

Gluten, bəzilərində mövcud olan bir qrup zülaldır taxılxüsusən də buğda. İkincisi, çovdar, arpa və yulaf kimi digər dənli dənli bitkilərlə əlaqədardır, çünki bu dənələrin tərkibində də bir qədər özü var.

Sizə bir çölyak xəstəliyi olan uşaqlar və körpələr üçün glutensiz pəhriz.

Çölyak xəstəliyi olan bir uşaq tərkibində olan qidaları yeyəndə gluten zülalları, immunitet sisteminiz nazik bağırsağa zərər verərək cavab verir. Konkret olaraq, bağırsaq villi adlanan nazik bağırsağı düzəldən kiçik barmaq kimi proqnozlar məhv edilir.

Normalda qidadan alınan qidalar qan dövranına çatdırılmaq üçün bu villi vasitəsilə əmilir. Bu villi yox olduqda, insan qidaları zəif qəbul edir və buna görə əziyyət çəkəcəkdir qidalanmayeyilən qidanın miqdarından asılı olmayaraq.

Çox insan özü asanlıqla həzm edir. Bununla birlikdə, əhalinin kiçik bir hissəsi özü dözümsüzdür, daha çox çölyak xəstəliyi olaraq bilinən. The gliadin çölyak xəstəliyində və ya gluten dözümsüzlüyündə ən böyük problemi təqdim edən zülal kimi görünür.

Gliadinə qarşı antikorlar ümumiyyətlə bu xəstəliklə əlaqəli immunitet komplekslərində tapılır. Çünki immun sistemi Bədənin özünə zərər verən çölyak xəstəliyi otoimmün bir xəstəlik olaraq qəbul edilir.

Bununla birlikdə, qida maddələri udulmadığı üçün malabsorbsiya xəstəliyi olaraq da təsnif edilir. Çölyak xəstəliyi genetik bir xəstəlikdirbu, bir ailə daxilində ötürüldüyü deməkdir. Bəzi hallarda, xəstəlik əməliyyatdan, hamiləlikdən, doğuşdan, viral infeksiyadan və ya ciddi emosional stresdən sonra ilk dəfə səbəb olur və ya aktivləşir.

Arasında çölyak uşaqlar üçün qadağan olunmuş qidalar belədir:

Çörək, buğda, yulaf, arpa, çovdar, tritikale və / və ya nişasta, un, çörəklər, makaron, çörəklər, tortlar, tortlar, peçenye, peçenye, makaron, buğda irmik, süd və səməniləşdirilmiş içkilər və distillə edilmiş içkilər dənli bitkilərdən mayalanmış (pivə, viski, arpa suyu, bəzi likörlər və s.).

  1. Təzə ət və orqan ətləri, serrano vetçina, əlavə keyfiyyətli bişmiş vetçina
  2. Balıq və dəniz məhsulları (xəmirsiz təzə və dondurulmuş)
  3. Yumurta
  4. Süd və törəmələr
  5. Qlütensiz dənli bitkilər (düyü və qarğıdalı)
  6. Paxlalılar, kök yumruları, meyvələr, tərəvəzlər, tərəvəzlər
  7. Yeməli yağ, şəkər, bal, yağlar, kərə yağı
  8. Qəhvə, dəmləmələr, alkoqolsuz içkilər, hər cür şərab və köpüklü içkilər
  9. Fındıq, duz, şərab sirkəsi, ədviyyat.

Qlütensiz pəhrizə keçmək a uyğunlaşma dövrü. Uşaqlar sağlam olmaq üçün ömür boyu bu öhdəliyi almalıdırlar.

1. İstehsal olunmuş məhsullar əldə edilərkən, həmişə tərkibini yoxlamalısınız. Ümumiyyətlə, əllə hazırlanan və etiketlənməyən və ya tərkibindəki maddələrin siyahısını daşımayan bütün toplu məhsullar pəhrizdən çıxarılmalıdır. Yeməklə işləmək çölyak uşaqlar üçün bir vərdiş halına gələcəkdir.

2. Restoranlarda, İstehlak olunanlara diqqət yetirilməlidir. Məktəb yeməkxanalarında artıq çölyak xəstəliyi olan uşaqlar üçün xüsusi hazırlanmış menyular var.

3. Evdə, çıxarılması məsləhətdir buğda unları və normal çörək qırıntıları və qalın sousları örtmək və ya hazırlamaq üçün onları özü olmayan maddələrlə əvəz edin. Şübhə yarandıqda, özü olan şübhəli məhsulları istehlak etməkdən çəkinin.

Çölyak uşaqlar üçün glutensiz reseptlər menyusu təklif edirik.

Oxşar məqalələri oxuya bilərsiniz Çölyak xəstəliyi olan uşaqlar və körpələr üçün glutensiz pəhriz, saytda allergiya və dözümsüzlük kateqoriyasında.


Video: لن تصدقوا وجدت علاج النهائي للقولون وحساسية القمح الغلوتين (Yanvar 2023).